Midt under madlavningen sætter du lokket eller skåret lige på stativet, i stedet for direkte på bænkene. Fugten samler sig, hvor udstyret står, ikke rundt omkring i køkkenet.

De fleste køkkenredskaber gør én ting. Denne gør fem. Stil det hvor du står og laver mad, og brug det til netop det du har brug for lige nu, enten det er kranen der drypper, dækningen der er i vejen, eller opskriften du skal følge med skærmen eller bogen foran dig.